- 调酒师
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国家调酒师职业描述——21世纪的钻石产业
人说酒杯里蕴含了很多人生哲理，酒可以说是生活中一剂重要的调味料，而酒吧则可称作人生五味的大集市。快捷的生活步调使得很多人把酒吧看作工作之余最重要的社交休闲场所，人们习惯向与自己没有利害冲突的局外人倾诉衷肠。调酒师这个职业往往显得十分微妙，作为酒吧侍应他们向顾客提供服务，而作为经营者他们更多的担任倾听者的角色。调酒师不仅要调出可口的饮品，同时也必须学会调和酒吧场所的气氛和顾客的情绪。
调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒师很绅士，调制酒的过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。花式调酒起源于美国，特点是在较为规矩的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作，如抛瓶类杂技动作，以及魔幻般的互动游戏，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性的作用。花式调酒充满动感、观赏性强，是时下很多酒店的卖点。目前调酒师的专业培训主要分为初级、中级、高级和花式调酒等。
就业创业保障——选择英邦您事业的成功起点1、根据学员所在地区、开店位置制定产品教学方案,并提供相应全方位技术支持。
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3、调酒师培训第一品牌，学院毕业后100%推荐就业,免费指导创业开店。
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课程设置 / Course setting
调酒师中级班课程介绍
课程主要内容：
一、英式调酒
1、专业酒水知识与品鉴（酒水种类介绍、白兰地知识与品鉴、威士忌知识与品鉴、金酒知识与品鉴、伏特加知识与品鉴、朗姆酒知识与品鉴、特其拉酒知识与品鉴、利口酒知识与品鉴、啤酒知识与品鉴、葡萄酒知识与品鉴等）
2、鸡尾酒制作（摇合法训练、兑合法训练、搅合法训练、电动搅合法训练、燃烧法训练、世界经典鸡尾酒制作50款等等）
3、饮品制作（特饮制作、果汁饮品、苏打水、奶茶、冰茶、水果茶、冰沙、奶昔、冰淇淋、布丁果冻等等50款）
4、水果拼盘制作（柠檬雕切制作、柳橙雕切制作、苹果雕切制作、哈密瓜雕切制作、西瓜雕切制作、芒果雕切制作、菠萝雕切制作、水果拼盘造型制作等等）
二、花式调酒课程:
1、一瓶套路动作 2、一瓶一TIN花式调酒套路
3、二瓶花式套路 4、二瓶火瓶套路；
5、三瓶花式套路 6、三瓶火瓶套路
7、四瓶花式套路 8、切酒动作训练
9、工作实战花式调酒 10、实战花式调酒表演
学习时间：12周
学费说明：（学费含书本费、服装费、实操原材料费等，中途不在收取其它任何费用）
学习保障：（报名签订正规培训合同，包教包会，一期不会下期免费在学，学会为止）
就业创业：（签订就业协议，毕业合格，100%保障就业；为开店学员，全程提供免费开店策划、经营指导及技术服务等）
调酒师高级全能班课程介
课程主要内容：
一、英式调酒
1、专业酒水知识与品鉴（酒水种类介绍、白兰地知识与品鉴、威士忌知识与品鉴、金酒知识与品鉴、伏特加知识与品鉴、朗姆酒知识与品鉴、特其拉酒知识与品鉴、利口酒知识与品鉴、啤酒知识与品鉴、葡萄酒知识与品鉴等）
2、鸡尾酒制作（摇合法训练、兑合法训练、搅合法训练、电动搅合法训练、燃烧法训练、世界经典鸡尾酒制作50款等等）
3、饮品制作（特饮制作、果汁饮品、苏打水、奶茶、冰茶、水果茶、冰沙、奶昔、冰淇淋、布丁果冻等等50款）
4、水果拼盘制作（柠檬雕切制作、柳橙雕切制作、苹果雕切制作、哈密瓜雕切制作、西瓜雕切制作、芒果雕切制作、菠萝雕切制作、水果拼盘造型制作等等）
5、单品咖啡与咖啡豆烘焙品鉴(虹吸壶、法压壶、摩卡壶、皇家壶等操作及蓝山、巴西、哥伦比亚等咖啡烘焙品鉴)。
6、意式咖啡拉花系列（奶泡制作、桃心型、树叶及手绘式卡布奇洛咖啡制作等）
7、世界经典花式咖啡制作系列（拿铁咖啡、玛奇朵、摩卡、爱尔兰咖啡、皇家咖啡等）
8、酒吧经营管理（开吧工作流程与标准、出品工作流程与标准、收吧工作流程与标准、酒水储存与保管、员工配置与管理、酒水营销管理等等）
二、花式调酒课程:
1、一瓶套路动作 2、一瓶一TIN花式调酒套路
3、二瓶花式套路 4、二瓶火瓶套路；
5、三瓶花式套路 6、三瓶火瓶套路
7、四瓶花式套路 8、切酒动作训练
9、工作实战花式调酒 10、实战花式调酒表演
11、二瓶一TIN套路 12、二TIN一瓶套路
13、四瓶火瓶表演 14、吞火、吐火表演
15、多瓶多TIN套路 16、商业演出风格套路等等
学习时间：20周
学费说明：（学费含书本费、服装费、实操原材料费等，中途不在收取其它任何费用）
学习保障：（报名签订正规培训合同，包教包会，一期不会下期免费在学，学会为止）
就业创业：（签订就业协议，毕业合格，100%保障就业；为开店学员，全程提供免费开店策划、经营指导及技术服务等）
